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本文目录
炖老鸭汤的做法
食材：
老鸭 、山药 、做法盐 、鸭汤黄酒、家大全生姜 、法鸭枸杞子
做法 ：
1、家常老鸭和山药洗净 。做法
2 、山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里 ，鸭子斩块后洗净 。
3 、准备小葱，生姜片 ，枸杞子和黄酒 。
4 、先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净 。
5 、砂锅里注入清水 ，把鸭肉，小葱和生姜片加入 。
6、大火烧开后撇去泡沫，倒入黄酒 。
7 、盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时 。
8 、之后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时 。
9 、加入枸杞子 ，最后加盐调味熄火出锅 ，出锅后撒上葱花即可 。
老鸭汤汤锅做法
主料 ：
啤酒600毫升 ，鸭1000克 ，酸笋300克 ，洋葱200克
辅料 ：
家乐浓汤宝2块 ，土豆300克 ，葫芦瓜300克 ，杏鲍菇200克 ，胡萝卜300克
干辣椒50克 ，生姜10克 ，八角2个 ，辣酱油5毫升
做法 ：
1.准备食材：火锅鸭 、啤酒 、洋葱 、浓汤宝 、酸笋 、干辣椒 、土豆 、葫芦瓜 、杏鲍菇、胡萝卜等 。
2.冷锅 ，老鸭皮朝锅底放 ，小火煎至出油 ，改为中火煎.
3.老鸭油全部出来，放入八角 、生姜、辣酱油翻炒均匀 。
4.加入辣椒 、酸笋煸炒香味 。
5.加入洋葱 ，翻炒 。
6.加入2块浓汤宝、盐翻炒 。
7.加入啤酒煮沸 。
8.锅底做好 ，放入自己喜欢的食材：杏鲍菇 、胡萝卜 、葫芦瓜 、土豆等煮熟即可 。
鸭肉炖汤最好吃的做法
材料 ：
主料 ：净老土鸭2500克
附助 ：枸杞 ，冬瓜 ，萝卜 ，海带，盐5克，胡椒粉3克 ，黄酒2克 ，葱白5克 ，姜片2.5克，味精1克
做法 ：
1 、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽 ，5厘米长的块 ，去掉污染 ，姜切片备用。
2 、锅置旺火上 ，下猪油炒5分钟至金黄色 ，香气扑鼻时 ，加料酒。
3 、砂罐至微火上 ，一次放卟清水35000克 ，清炖3小时后 ，加味精即成
好了，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的鸭汤的家常做法和鸭汤的家常做法大全问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
